CASO Vakuumrollen

Detailbeschreibung

Vorräte länger frisch halten mit CASO Vakuumrollen

Luft ist das Problem bei jeder Vorratshaltung. Sie trocknet Blüten aus, lässt Aroma entweichen und sorgt im Gefrierfach für Gefrierbrand. Die CASO Vakuumrollen setzen genau hier an. Du schneidest ein Stück Folie ab, verschweißt es zum Beutel und ziehst die Luft mit deinem Vakuumiergerät ab. So bleiben Lebensmittel und Hanfprodukte länger frisch.

Die Packung enthält zwei Rollen. Jede Rolle ist 30 cm breit und 6 m lang. Die Folie ist klar. Du siehst also jederzeit, was im Beutel liegt.

Was die CASO Vakuumrollen sind

CASO stellt Vakuumierer und das passende Zubehör her. Die Vakuumrollen sind Folienschlauch auf der Rolle. Anders als fertige Beutel haben sie kein festes Maß. Du bestimmst die Länge selbst. Eine kleine Menge Blüten bekommt einen kurzen Beutel. Ein Stück Fleisch oder eine Portion Gemüse bekommt einen langen Beutel. So bleibt weniger Folie ungenutzt.

Die Folie hat eine Rippenstruktur. Das heißt: Eine Seite trägt feine Rillen. Durch diese Rillen kann das Gerät die Luft bis in die Ecken des Beutels absaugen. Glatte Folienlagen würden sich aneinanderlegen und Luft einschließen.

Material und technische Daten

Die Folie ist 105 µm stark. µm steht für Mikrometer, also ein Tausendstel Millimeter. Für Vakuumfolie ist das eine kräftige Stärke. Der Hersteller gibt dafür 100 % Dichtigkeit an. Die Folie soll also weder Luft noch Feuchtigkeit hindurchlassen. Die wichtigsten Daten im Überblick:

Für Sous-Vide geeignet

Sous-Vide bedeutet Garen im Wasserbad. Das Essen liegt dabei vakuumiert im warmen Wasser. Die CASO Vakuumrollen sind laut Hersteller dafür geeignet. Es gelten zwei Grenzen: bis 100 °C für maximal 15 Minuten und bis 70 °C für maximal 2 Stunden. Halte dich an diese Werte. Höhere Temperaturen oder längere Zeiten deckt die Herstellerangabe nicht ab.

Kompatibel mit vielen Vakuumiergeräten

Du brauchst kein Gerät von CASO. Die Rollen passen laut Hersteller in nahezu alle gängigen Vakuumierer. CASO nennt unter anderem diese Marken:

• FreshVAC
• WMF
• Rommelsbacher
• LAICA
• Gastroback
• Foodsaver
• Solis
• Steba
• Lava
• Ohmex
• Flaem Nuova

Weitere Marken sind möglich. Prüfe vorab, ob dein Gerät Folie mit 30 cm Breite aufnehmen kann. Diese Angabe findest du in der Anleitung deines Vakuumierers.

Wiederverwendbar statt Einwegfolie

Ein Vakuumbeutel muss nicht nach einmaligem Gebrauch in den Müll. Du kannst den Beutel an der Schweißnaht aufschneiden, entleeren, auswaschen und erneut verschweißen. Bei jedem Öffnen verlierst du ein paar Zentimeter Folie. Deshalb lohnt es sich, den ersten Beutel etwas länger zu schneiden. Die Hinweise des Herstellers zur Reinigung und zu den Grenzen der Wiederverwendung solltest du beachten. Das mehrfache Nutzen spart Material und senkt die Kosten pro Beutel.

So nutzt du die CASO Vakuumrollen im Alltag

Der Ablauf ist bei den meisten Geräten gleich. Rolle die Folie auf die gewünschte Länge ab und schneide sie gerade ab. Verschweiße eine Seite, damit ein Beutel entsteht. Fülle den Beutel und lasse oben einige Zentimeter Platz für die Schweißnaht. Lege das offene Ende in das Gerät. Der Vakuumierer zieht die Luft ab und verschweißt den Beutel.

Für Hanfblüten reicht meist ein kurzer Beutel. Wie stark dein Gerät die Luft absaugt, hängt vom Modell ab. Achte auf eine trockene Schweißstelle. Feuchtigkeit an der Naht kann die Dichtigkeit beeinträchtigen. Beschrifte den Beutel mit Inhalt und Datum. So behältst du den Überblick im Vorrat und im Gefrierfach.

Im Gefrierfach schützt das Vakuum vor Gefrierbrand. Gefrierbrand entsteht, wenn Luft an die Oberfläche gefrorener Lebensmittel gelangt. Ohne Luft im Beutel bleiben Geschmack, Aroma und Konsistenz besser erhalten.

Für wen die CASO Vakuumrollen passen

Die Rollen passen zu dir, wenn du Vorräte in unterschiedlichen Mengen lagerst. Du legst die Beutelgröße jedes Mal neu fest. Mit 12 m Folie in der Packung reicht der Vorrat für viele Beutel. Die Stärke von 105 µm sorgt für eine robuste Hülle. Die Freigabe für Sous-Vide erweitert den Einsatz in der Küche. Wenn du bereits ein Vakuumiergerät einer gängigen Marke besitzt, kannst du direkt loslegen.